Truffes Mésentériques Lyophilisées en brisures (5 g)

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Disponibilité : Épuisé

12,00 €

Description rapide

Truffe aux arômes corsés, la truffe Mésenterique Lyophilisée s'utilise un peu comme une épice, dans les sauces ou après réhydratation.


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Détails

La plus corsée de toutes les truffes résiste mieux que les autres aux cuissons mais également à la lyophilisation.

C’est un produit de qualité, parfumé, de longue conservation et très facile d’emploi (en brisures à incorporer dans les sauces ou en lamelles pour les présentations). Après réhydratation ou directement dans un jus de cuisson, la truffe Mésenterique s'utilise comme une épice (de 0,5 g à 1 g par personne) et se marie très bien avec le sucré. 

Informations complémentaires

Contenance 5g
Origine France