Truffes Blanches (Tuber Magnatum Pico) 100g

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280,00 €
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Description rapide

Lots de 20g, 40g ou 100g de truffes blanches fraiches.


La plus rare des truffes est sublimée par la cuisine italienne avec des pates fraiches, de la crème et du parmesan ou avec un risotto. 


Saison d'Octobre à Décembre.


 

Détails

La truffe blanche est historiquement ramassée en Italie dans la région d’Alba, d’Aqualagna mais on la trouve également dans les Balkans, de la Croatie à la Bulgarie et depuis peu dans le Sud Est de la France.

C’est une truffe fragile qui doit être lavée au dernier moment avant de la déguster afin de profiter au mieux de ses puissants arômes alliacés mêlés aux parfums de parmesan et herbes sèches.

La plus rare des truffes est sublimée par la cuisine italienne avec des pates fraiches, de la crème et du parmesan ou avec un risotto.

Elle est aussi exceptionnelle avec de la viande blanche, du poisson ou des coquilles Saint Jacques. Mais elle peut aussi se déguster nature, sur un toast ou avec un filet d’huile d’olive de qualité!

 

Comme nous ne stockons pas les truffes blanches, il est nécessaire de prévoir un délai de 5 jours après confirmation de votre commande afin de recevoir vos truffes et pouvoir vous les expédier en colis express. Les lots sélectionnés sont envoyés en express en colis isotherme avec pains de glace afin de préserver leur fraicheur durant le transport. Nous expédions les truffes fraiches les mardi et mercredi.  

 

La saison de récolte pour la truffe blanche est d’Octobre à Décembre.

Informations complémentaires

Contenance 100g
Origine Non